重点:
自5月份以来，绵羊和羊肉价格已恢复季节性
最终趋势。交易羔羊比库存羔羊高出242美分/公斤胴体重(cwt)，这是有记录以来的第二大差距。我们预计这一季小羔羊的销售将缓慢开始。
羊市场有强烈的季节性趋势。传统上，价格在年初开始较低，然后随着进入秋季而上升，在冬末达到顶峰，因为成品羔羊供应减少，然后随着新季节羔羊的重新引入而回落。然而，2024年的羊肉价格一直在以不可预测和前所未有的方式变化。这是两年贸易波动的延续。
今年的初期销售表现强劲，价格升至近一年来的高点。然而，在经历了潮湿的夏季和充足的供应之后，今年头三四个月的价格有所回落。这是由于维多利亚州和南澳的高供应量和干燥围场影响了生产商对未来市场的信心水平。自5月份以来，价格已经回归，更多地模仿了季节性趋势。在过去的四个月里，30%的增长已经恢复了信心，毫无疑问，这极大地影响了生产者的情绪。
尽管加工羔羊在贸易和重羊指标中表现强劲，但再库存商指标却没有得到同样的缓解，相比贸易羔羊指标的33%和羊肉指标的38%，再库存商指标提高了25%。
与重羊肉价格的迅速回升(如果成品羊得到奖励，这种回升可能会继续)相比，补充库存价格没有跟上。从上周高点的价格差异来看，羔羊交易价格高于补充库存价格。这是有记录以来第二高的名义价格，因为交易羔羊的胴体重为242美分/公斤。之前的最高价格是在2018年8月，每公斤英担250美分。33%的比例溢价远高于五年平均水平10%。
这将当前的市场状况推回到前所未有的水平。从短期来看，上周(截至7月21日的一周)农业部报告称，重羊肉价格已升至2021年以来的最高水平。经济复苏的萌芽并没有持续到本周，放羊的数量增加，放羊的数量减少，所有指标都下降了50-89美分。在经历了上周的高点后，受严重影响的牧羊地区降雨，以及出口买家热情的降低，市场已经恢复，并全面下跌。
为了寻找一些积极的迹象，市场正在等待新季节羔羊的到来。从历史上看，从新南威尔士州的牧场开始，新季节的羔羊往往在7月底进入市场。本周福布斯农场只卖出了500只小羊羔，每公斤每吨的价格超过930美分。这表明本季度羔羊肉市场的起步缓慢，尽管这让人们相信羔羊肉进入市场后会有溢价。
归功于:Erin Lukey, MLA高级市场信息分析师
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