西北医学院、范德比尔特大学医学中心和阿拉巴马大学伯明翰分校的一项新研究报告称，几乎每个人都可以通过降低钠摄入量来降低血压，即使是正在服用降压药的人。
在这项研究中，中老年参与者每天的盐摄入量比平时减少了约1茶匙。“结果是收缩压下降了约6毫米汞柱(mm Hg)，这与常用的高血压一线药物产生的效果相当，”范德比尔特大学医学中心医学副教授、联合首席研究员Deepak Gupta博士说。
西北大学范伯格医学院预防医学教授、联合首席研究员诺里娜·艾伦说:“我们发现，70-75%的人，不管他们是否已经在服用降压药，如果他们降低饮食中的钠含量，他们的血压可能会降低。”
这是调查饮食中减少钠对血压影响的最大研究之一，研究对象包括高血压患者和已经在服用药物的人。
“我们以前不知道已经在服用降压药的人是否真的可以通过减少钠摄入量来进一步降低血压，”艾伦说，他也是昆汀·d·杨(Quentin D. Young)卫生政策教授和流行病学与人口健康中心主任。
这项研究将于11月11日发表在《美国医学协会杂志》上，并在2023年费城美国心脏协会科学会议上发表。
艾伦说，美国心脏协会建议的每日钠摄入量应低于1500毫克，而这项研究旨在将其降低到更低的水平。她说:“这可能很有挑战性，但无论减少多少钠都是有益的。”
高血压是世界上发病率和死亡率的主要原因。“高血压会导致心力衰竭、心脏病发作和中风，因为它会给你的动脉带来额外的压力，”艾伦说。“它会影响心脏有效工作和泵血的能力。”
研究是如何进行的
来自伯明翰、阿拉巴马州和芝加哥的50到70岁的中年到老年人被随机分为高钠饮食(每天2200毫克)和低钠饮食(每天500毫克)两组，为期一周，之后他们又转向相反的饮食一周。
在每次研究访问的前一天，参与者佩戴血压监测器并收集24小时的尿液。在213名参与者中，与高钠饮食相比，低钠饮食的收缩压显著降低了7 - 8毫米汞柱，与正常饮食相比，收缩压显著降低了6毫米汞柱。
总体而言，72%的参与者在低钠饮食中经历了与正常饮食相比的收缩压降低。
古普塔说:“几乎所有人，包括血压正常、高血压、治疗过的血压和未治疗过的血压，饮食中钠的减少对血压降低的影响都是一致的。”
他说:“就像任何体育活动对大多数人来说都比没有好一样，对大多数人来说，从目前的日常饮食中减少钠含量可能比不减少血压要好。”
艾伦补充说:“这加强了减少饮食钠摄入量对控制血压的重要性，即使对服用高血压药物的人也是如此。”
饮食减钠在一周内迅速、安全地达到降压效果。
伯明翰阿拉巴马大学流行病学系主任、医学教授科拉·刘易斯(Cora Lewis)博士说:“血压在短短一周内显著下降，而且耐受性良好，这一事实很重要，并强调了在全球范围内高血压是一个巨大的健康问题，因此饮食中减少钠对公众健康的潜在影响。”
刘易斯说:“特别令人兴奋的是，我们在低钠饮食中使用的产品普遍可用，所以人们有机会通过这种方式改变饮食来改善他们的健康。”
其他作者包括Krista Varady, Yan Ru Su, Meena Madhur, Daniel Lackland, Jared Reis, Thomas J. Wang和Donald Lloyd-Jones。
本研究由美国国立卫生研究院心肺血液研究所资助R01HL148661，合同75N92023D00005和75n92023d00004。
内容完全是作者的责任，并不一定代表美国国立卫生研究院的官方观点。
